jxcaipu logo
自制红豆沙
2.2万 热度 178 收藏
后来你不在夏萱

那天看到超市里卖的红豆沙，突然想吃了，可是买的吧，总是让人不放心，所以回家后，立马动手自己做了，做好的红豆沙可以空口吃也可以做馅。

食材
红豆 400g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    红豆清洗干净。
  • 步骤 2/7
    压力锅锅中放适量水及红豆，设定好程序煮烂，我设定了30分钟。
  • 步骤 3/7
    待压力卸掉后打开。
  • 步骤 4/7
    红豆稍凉后加入适量水放入料理机打碎。
  • 步骤 5/7
    锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖，小火翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒至水发挥发差不多时，再倒入一小半白糖。
  • 步骤 7/7
    炒至豆沙变干即可，晾凉后放入无水无油的容器即可。
小贴士

我用的是压力锅煮红豆，所以不需提前浸泡，如果是普通锅，要提前浸泡几个小时。

炒豆沙时可以加油或不加，随个人喜好。

料理机打豆沙时要加入适量的水，不然不容易打碎。

发布于 2023-02-09
244
相关菜谱
写评论