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荔枝果酱
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欢畅distinguish

朋友给了好多的桂味荔枝，可家里人对荔枝一点都不“感冒”，怕放坏了，最后上网查到豆友莫言做的荔枝果酱，是处理荔枝的好方法。虽说做成果酱功多了些，可成品家里人都爱吃，一切劳动都值得

食材
桂味荔枝果肉 1大盘
柠檬 1个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    去壳与核的桂味荔枝肉
  • 步骤 2/7
    把荔枝肉放入搅拌机打成果酱
  • 步骤 3/7
    把打好的果酱放入砂锅用中火煮开
  • 步骤 4/7
    煮开后会出现很多泡沫，把泡沫撇掉，关小火
  • 步骤 5/7
    煮到水份一半时，加入适量冰糖
  • 步骤 6/7
    再柠檬取汁倒入，煮至果酱浓稠即可
  • 步骤 7/7
    趁热装瓶，放冰箱冷藏
小贴士

1，瓶子要事先用开水消毒过,每次取时也用干净勺子!

2，桂味荔枝本身就很甜,所以糖适量,主要是防腐作用,加点盐,更清甜,不会腻.

发布于 2022-07-12
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