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银耳苹果荔枝糖水
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思纬ultimate

银耳苹果荔枝糖水,看起来Q弹爽滑,吃起来满满的胶原蛋白

时间:1-2小时
食材
银耳 30g
荔枝 6颗
苹果 1个
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    清水泡发一朵银耳，3小时左右。
  • 步骤 2/11
    把荔枝用盐水浸泡，放入冰箱冷藏1-3小时，可以去除一些荔枝的火气。
  • 步骤 3/11
    剥出6颗荔枝。
  • 步骤 4/11
    去掉荔枝的硬核，放入炖盅。
  • 步骤 5/11
    泡发的银耳清洗干净，去除蒂部，撕成小朵状，放入炖盅内。
  • 步骤 6/11
    这里我使用的是隔水炖，加入适量的水，准备炖咯。
  • 步骤 7/11
    选择时间为快炖两小时（大家根据自家的器具合理把握时间，这道糖水不易炖太久，2小时左右差不多）
  • 步骤 8/11
    准备一个糖心苹果，削皮。
  • 步骤 9/11
    苹果去核，切成小块。
  • 步骤 10/11
    糖水还剩10-20分钟时间的时候，加入苹果块一起炖。
  • 步骤 11/11
    10-20分钟后，关掉电源。一盅美味营养的糖水就好咯。夏日也可冷藏后食用，更加冰爽。
小贴士

苹果不能煮太久，最后20分钟内加入就好。

发布于 2020-02-17
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