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照烧鸡腿煲
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幸骑蜗牛追导弾

吃腻了烤的煎的炸的，可以尝试换一种口味，喜欢吃照烧味道的，买包照烧酱，懒人做法一下就搞定，照烧酱料超市随处能买到，现在人吃东西方便，挺幸福的，日子过的好了，啥口味都得尝一下，鸡腿这东西，做法简单入味好，是在家学做饭的好选择。

食材
鸡腿 4个
姜 1块
照烧酱 适量
老抽 1勺
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿提前解冻。
  • 步骤 2/13
    斩成小块。
  • 步骤 3/13
    冷水入锅，水开后就关火，不要等水烧开再下鸡腿进去烫，冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净，沥干水分。
  • 步骤 4/13
    姜切片。
  • 步骤 5/13
    油锅烧热，下姜片下去爆香。
  • 步骤 6/13
    将沥干水分的鸡腿下去翻炒，火最好大一些。
  • 步骤 7/13
    将炒出香味的鸡腿倒入砂锅，加入料酒，老抽，两包照烧酱和适量的开水，小火焖煮半小时。
  • 步骤 8/13
    大约半小时后再加入一包照烧酱。
  • 步骤 9/13
    不要盖盖子，大火收汁，待汤汁浓稠就可以出锅。
  • 步骤 10/13
    照烧酱口味偏甜，孩子爱吃甜味，基本都狂爱这个味道，汤汁浓郁厚重，拌饭吃也好有味。
  • 步骤 11/13
    成品
  • 步骤 12/13
    成品
  • 步骤 13/13
    成品
小贴士

鸡腿做好焖一下，会更入味

发布于 2022-06-25
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