酸梅鹅 - 酸梅鹅的做法,酸梅鹅怎么做好吃,酸梅鹅的家常做法 - 京细菜谱

酸梅鹅

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千菱最初的模样

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我家婆买一只鹅，每次都是炖香芋吃，我家公说想吃其他口味的。想到家里有自己做腌青梅，不如做个青梅鹅，酸甜好滋味，青梅超级酸的，做菜非常适合，在炒肉的是放入一些青梅酒那就更棒了。超级好吃，非常下班，肉炖很烂，我公公没牙都能吃得动。明年再腌制多一些酸梅，做酸甜开胃好下饭.

食材

鹅半只

腌制酸梅 4颗

油适量

盐适量

冰糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料。
步骤 2/10

烧热油，把鹅肉爆炒。
步骤 3/10

把鹅肉炒干身一些，炒出油。
步骤 4/10

倒入青梅酒，让肉更香。
步骤 5/10

加入生抽，少许老抽翻炒。
步骤 6/10

炒至上色。
步骤 7/10

加入适量热水，过肉面就可以了。把腌青梅，冰糖，冰片糖一起倒入煮。
步骤 8/10

大火煮开后转中火炖。
步骤 9/10

加点盐调味，大火收汁即可。
步骤 10/10

可以放砂锅炖。

小贴士

酸甜按自己口味，喜欢酸的可以放多点酸梅，少放点糖。

发布于 2022-12-22