Name: 煎肉馅油豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猪肉 200g; 芹菜 150g; 油豆腐 250g; 油 适量; 盐 适量; 蚝油 适量; 料酒 适量; 鸡粉 适量; 糖 适量; 生抽 适量

煎肉馅油豆腐

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铱嘫懵懂友岚

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油豆腐是豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高！

时间:10-30分钟

食材

猪肉 200g

芹菜 150g

油豆腐 250g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

把五花肉剁碎，加入盆中
步骤 2/10

芹菜切碎。
步骤 3/10

葱剁碎加入芹菜到盆中，加入少量盐，拌匀
步骤 4/10

豆腐用厨房剪刀剪个口
步骤 5/10

用筷子把肉馅塞进去
步骤 6/10

全部塞好肉的豆腐备用
步骤 7/10

平底锅放油烧热，把肉馅的一面朝下放到锅中，小火煎制
步骤 8/10

碗中放入盐，蚝油，白糖，料酒，生抽，鸡精，大半碗水拌匀，做成调味汁把调味汁倒入豆腐中小火焖
步骤 9/10

把调味汁倒入豆腐中小火焖
步骤 10/10

可以吃了、

小贴士

煎豆腐时，刚放进去不要去翻动，不然肉容易散开，中途加调味汁煮的时候中途要轻轻的翻动一下

发布于 2023-01-24

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