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荠菜饼
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魂梦归他处殳

春天养生要不折时机地多吃点笋、荠菜等。到了每年3月时节，绝不会放过荠菜。每每在路边看见不起眼的荠菜趴在地上，总是叹息着简直是暴敛天物，继而回想起小时候挎个小篮子，和小伙伴们一起去挑荠菜，那种心境配着那滋味真的很难忘。今天还剩一些荠菜，就做个荠菜煎蛋饼吧 ！吃的时候感觉特别清香，荠菜的清香与面粉搭在一起妙不可言哦。

时间:10-30分钟
食材
荠菜 70g
糯米粉 72g
小麦粉 140g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所需主料
  • 步骤 2/7
    面粉中放入鸡蛋，盐，鸡精
  • 步骤 3/7
    放入适量水搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    荠菜切成末，放入面粉中
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    平底锅里加油烧热，倒入荠菜面粉液
  • 步骤 7/7
    一面煎熟后翻面煎至金黄色即可
小贴士

荠菜也可以放入水里焯一下

发布于 2022-06-28
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