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乳酪肉松卷
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桔子flux

【烘焙甜点】10月第4课跟着承承妈咪学做～～乳酪肉松卷。它做法简单快速，而且可以说是零失败，只要有个平底锅就可以完成。又非常美味可口，配上一杯牛奶或豆浆，既可以当早餐也可以做下午茶。

食材
面包片 6片
海苔 1大张
马苏里拉芝士 60g
蛋黄酱 适量
肉松 30g
鸡蛋 1个
芝麻 适量
黄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料大集合。
  • 步骤 2/15
    将蛋黄酱倒入肉松碗中，大约用3勺，蛋黄酱主要起粘合肉松的作用。
  • 步骤 3/15
    混合拌匀。
  • 步骤 4/15
    面包片切去四周。
  • 步骤 5/15
    将一张海苔分成6片，取一片放在面包片上。
  • 步骤 6/15
    上面放拌好的肉松。
  • 步骤 7/15
    再放丝状的马苏里拉芝士。
  • 步骤 8/15
    面包片的另一端摸少量的沙拉酱起粘合作用。
  • 步骤 9/15
    卷起。
  • 步骤 10/15
    鸡蛋打散，面包卷刷蛋液。
  • 步骤 11/15
    再裹上一层黑芝麻。
  • 步骤 12/15
    平底锅加热，放入黄油。
  • 步骤 13/15
    放入做好的面包卷。
  • 步骤 14/15
    改中小火，煎至四周金黄即可。
  • 步骤 15/15
    成品图。
小贴士

1.最好用不沾的平底锅来煎，油不要放太多，吃起来就不会油腻。

2.整个煎的过程不要用大火，这样外皮容易糊，但是里面的马苏里拉芝士还没达到温度融化，所以全程用小火。

发布于 2024-03-04
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