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乳酪肉松卷
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忐忑infer

看到老师制作的这款乳酪肉松卷，感觉是一款很方便快捷的早餐。

正好十月底特别忙，又与同学商定了要去云南旅行，那手头上的一切事务都要安排好才能出行，于是乎一通忙活，最后这节烘焙课堂就没有完成，虽然感觉很简单，但不愿意买现成的吐司制作，所以就耽搁了下来。

想着年底前一定要补上这一课，我制作了吐司以后就立即完成了这道作业，我本人非常喜欢，无论是作为早餐还是下午茶都很不错的，因为加入了海苔，儿子不喜欢，制作的这几个都让我消灭啦。

食材
面包片 7片
马苏里拉芝士 60g
肉松 30g
海苔 1张
橄榄油 适量
黑芝麻 适量
沙拉酱 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    这是我自制的原味吐司，将吐司切片
  • 步骤 2/16
    将面包片四周切去
  • 步骤 3/16
    将肉松放入小碗内
  • 步骤 4/16
    将沙拉酱盛入肉松的碗中
  • 步骤 5/16
    翻拌均匀，呈粘性即可
  • 步骤 6/16
    将海苔剪成7片
  • 步骤 7/16
    取一片放在面包片上
  • 步骤 8/16
    抹上肉松沙拉
  • 步骤 9/16
    均匀的摆放好马苏里拉芝士
  • 步骤 10/16
    从一端卷起，面包片的另一端抹少量沙拉酱，起粘合作用
  • 步骤 11/16
    鸡蛋打散，在面包片四周刷蛋液
  • 步骤 12/16
    面包片上裹一层黑芝麻
  • 步骤 13/16
    饼铛中倒入橄榄油
  • 步骤 14/16
    放入准备好的面包卷
  • 步骤 15/16
    煎至四周变成金黄色，即可，电饼铛火力较大，稍有些过火，不过我倒是喜欢这样的，外皮更脆，芝麻更香呀。
  • 步骤 16/16
    配上自己喜欢的饮品作为早餐或下午茶都很不错哈。
小贴士

我用的是自己制作的原味吐司，片稍小一些，更柔软；肉松是鱼肉松，口味是鲜咸味的，除了沙拉酱没放其他调味料；

我用的是电饼铛，火候不好调整，为了保证煎制的表面均匀，最好用不沾的平底锅来煎，全程用中小火即可。

发布于 2022-04-01
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