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野菜饼
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杨桃

早市有一位70岁的老大妈。每天带一些自己种的菜来卖。她的菜品种很少，一般就是空心菜、小白菜、葱、豆角，有时候还有顺手采的野菜。我看着她一脸慈祥的笑容，又欣慰又心酸。欣慰的是：她70多岁了能自己种菜，还能来市场上卖菜，身体很好；心酸的是：这样的年龄本该颐养天年，不必这么辛苦的。我只要去早市，就一定要去她那里买菜，希望她能早早卖完菜，早早回家休息。今天买了两小把野菜，马齿苋和野苋菜，回来做饼吃。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 150g
油 适量
盐 适量
马齿苋 适量
野苋菜 适量
葱 适量
芝麻 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有材料。
  • 步骤 2/10
    葱切碎。
  • 步骤 3/10
    马齿苋和野苋菜切碎。
  • 步骤 4/10
    把葱碎、马齿苋碎放入碗中，打入一个鸡蛋。
  • 步骤 5/10
    加盐。
  • 步骤 6/10
    加五香粉。
  • 步骤 7/10
    加面粉和水，搅拌均匀。
  • 步骤 8/10
    加芝麻。
  • 步骤 9/10
    平底锅油热后放入一勺面糊，推平。
  • 步骤 10/10
    煎好一面后翻面，两面煎黄即可。
小贴士

1、厚薄随意，喜欢吃焦一点的就摊薄一些。

2、可以直接吃，也可以蘸醋蒜汁吃，还可以卷菜吃。

发布于 2023-04-15
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