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鸡蛋薯片
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夏日的綠色夷徭

自制的鸡蛋薯片，吃起来口感酥脆，很香的哦。自己做得干净又卫生。加了鸡蛋更加有营养，是一款不错的小零食哦。小时候家里姐妹多，能吃饱就已经不错了，更别提买什么零食了。不过妈妈有时也会自己给我们做，比如薯片就是小时候常吃的零食哦。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
马铃薯粉 75g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备：马铃薯粉；鸡蛋
  • 步骤 2/12
    往马铃薯粉里加入少量水，调匀
  • 步骤 3/12
    让其静置几分钟，马铃薯粉就会沉淀
  • 步骤 4/12
    然后倒掉上面的水
  • 步骤 5/12
    留下湿的马铃薯粉
  • 步骤 6/12
    往里打入一个鸡蛋
  • 步骤 7/12
    加点盐，把鸡蛋打散拌匀
  • 步骤 8/12
    平底锅烧热，放入少量的油，倒入鸡蛋马铃薯粉液摊平（要越薄越好）
  • 步骤 9/12
    然后对叠
  • 步骤 10/12
    出锅放在砧板上
  • 步骤 11/12
    切成小块
  • 步骤 12/12
    锅里放油烧热，在放入炸制金黄即可
小贴士

2个鸡蛋150g马铃薯粉的比例。蛋饼要摊得越薄越好。一个鸡蛋的量用平底锅分2次摊更好，我一次摊出来的有点厚了。

发布于 2024-02-10
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