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紫薯炖银耳
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天热，天冷，每当处在这两种极端的季节时，我都喜欢炖一上锅银耳汤。天冷时热乎乎的来上一大碗，既能滋补干燥皮肤，又能暖身饱腹；天热时，炖好后放凉食用，或者放进冰箱，回家后取出，凉丝丝的，软软滑滑的，喝后浑身都感到降温，非常舒服。 鲜银耳1/2朵 冰糖60克 紫薯2根

时间:10分钟内
食材
鲜银耳 1/2朵
冰糖 60ml
紫薯 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    首先将鲜银耳去根，仔细清洗去掉根部和银耳上沾的杂质，并撕成小朵备用。紫薯去皮后切成小块备用。
  • 步骤 3/9
    将银耳放入电饭煲中，然后加入适量的水，我半朵银耳，把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来，稠一点的，稀一点的，随心所欲。
  • 步骤 4/9
    启动至臻米脱糖电饭煲。
  • 步骤 5/9
    这是13分钟后的状态。锅中的水已沸，但是您尽管放心，决对不会溢。
  • 步骤 6/9
    这时可以加入冰糖了。冰糖的量您自已来定。
  • 步骤 7/9
    再加入切成小块的紫薯，盖上盖子，继续煮。
  • 步骤 8/9
    这是煮了38分钟后的状态，已经很糯了，您可以提前出锅了。我选择继续炖一会。
  • 步骤 9/9
    这是50分钟后的状态，紫薯软糯，银耳粘稠，非常的棒。
小贴士

我半朵银耳，把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来，稠一点的，稀一点的，随心所欲。

发布于 2022-04-20
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