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土豆泥
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额完小小网民奚晌

家常菜土豆泥，好吃不腻而且简单，吃起来有种入口即化的感觉（本人不太会说话，但还是希望大家喜欢）

食材
土豆 2块
肉末 适量
葱 1根
姜 1片
蒜 1颗
食用油 1汤匙
郫县豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
盐 2勺
鸡精 少许
五香粉 1勺
水 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    第一步：把土豆洗净去皮切成片
  • 步骤 2/7
    第二步：放入盘中上锅蒸熟
  • 步骤 3/7
    第三步：等待土豆蒸熟途中把葱姜蒜切成末备用
  • 步骤 4/7
    第四步：准备适量五花肉剁成末（也可以用现成的肉末）
  • 步骤 5/7
    第五步：把蒸熟的土豆压成泥捏成小山的样子，再用叉子划痕（捏土豆泥的时候我带了一次性手套）
  • 步骤 6/7
    第六步：起锅烧油，倒入肉末炒至变色，然后放入葱姜蒜末炒香，接着放入豆瓣酱、酱油炒出酱色，随后放适量的盐、鸡精、五香粉等佐料，再小炒一会儿，最后倒入一汤勺清水（可以根据个人口味决定配料放少放多）
  • 步骤 7/7
    最后一步：把炒好的肉末倒在摆好的土豆泥上（也可以撒些小米椒和香菜）
小贴士

无

发布于 2022-12-16
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