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萝卜丝米饭
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唯恐天下不乱仲

每次去农家乐总喜欢点萝卜丝米饭吃，这个饭吃起来感觉特别有滋味，今天又想吃了，可是又不愿意出去跑，好吧，自己在家做得了

食材
大米 3杯
白萝卜 250g
油 适量
盐 适量
猪瘦肉 适量
生抽 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    大米提前泡3小时
  • 步骤 2/18
    白萝卜去皮洗净后切成丝
  • 步骤 3/18
    小葱切段
  • 步骤 4/18
    猪瘦肉切丝
  • 步骤 5/18
    珐琅锅中加油
  • 步骤 6/18
    把泡好的大米倒入锅中
  • 步骤 7/18
    加比平时稍少一点的水量
  • 步骤 8/18
    盖上锅盖大水烧开后小火焖40分钟
  • 步骤 9/18
    热锅中加油
  • 步骤 10/18
    倒入肉翻炒
  • 步骤 11/18
    肉快炒熟时倒入生抽
  • 步骤 12/18
    倒入小葱炒香
  • 步骤 13/18
    倒入萝卜丝翻炒
  • 步骤 14/18
    加少许盐继续翻炒
  • 步骤 15/18
    米饭焖熟时把炒好的萝卜丝倒入米饭中
  • 步骤 16/18
    用铲子把饭和萝卜丝拌匀
  • 步骤 17/18
    沿锅边淋入油后盖上锅盖小火焖30分钟
  • 步骤 18/18
    焖好后就可以吃了
小贴士

焖米饭一定要用小火，不然会糊锅

发布于 2023-11-01
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