Name: 三鲜汤米粉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 米粉 150g; 鲜冬菇 120g; 腐皮 100g; 肉馅 150g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 味极鲜 适量; 蚝油 适量; 生菜 150g; 小葱 20g

三鲜汤米粉

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昨晚LG跟朋友喝酒喝大了，今早一点胃口都没有，就说想吃些汤汤水水，清淡的早餐，家里正好还有一些琐碎的食材，把它们做在一起，既有营养，还有不同层次的口感，满满一大碗，干了个精光，还说，明天也做这样的早餐，清淡美味，吃完了很满足咧。

时间:10分钟内

食材

米粉 150g

鲜冬菇 120g

腐皮 100g

肉馅 150g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

米粉浸泡发透，生菜和腐皮洗净，鲜冬菇切厚片，小葱和肉馅都准备好。
步骤 2/10

汤锅内放入清汤。
步骤 3/10

加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
步骤 4/10

然后把肉馅搓成小丸子放入锅内。
步骤 5/10

接着放入鲜冬菇片。
步骤 6/10

然后把腐皮放入锅内。
步骤 7/10

大火煮滚后，放入米粉煮滚。
步骤 8/10

然后把生菜放入。
步骤 9/10

最后放入小葱，即可关火。
步骤 10/10

盛入碗中，开吃吧，上班时间就到喽。

小贴士

米粉经过事先浸泡，煮起来快捷，口感清爽。

发布于 2025-01-28

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