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芹菜煎饼
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铅笔periodic

平时吃芹菜都是把芹菜叶单独拌成凉菜，或者就丢了。这次买芹菜听人家说用芹菜叶做饼，所以就试试看，老公还是比较喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
芹菜叶 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    摘好的芹菜叶用热水焯一下，然后用冷水浸凉。
  • 步骤 2/4
    放入适量的面粉、盐、水搅匀，再加入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/4
    油锅烧热后，倒入拌好的芹菜糊，煎制下层蛋液凝固。
  • 步骤 4/4
    将蛋饼翻面，煎熟，切块装盘即可。
小贴士

煎蛋饼的过程中不能急于翻面，这样才能成一个饼型。

发布于 2022-03-31
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