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芹菜煎饼
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铅笔periodic

平时吃芹菜都是把芹菜叶单独拌成凉菜,或者就丢了。这次买芹菜听人家说用芹菜叶做饼,所以就试试看,老公还是比较喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
芹菜叶 100g
鸡蛋 1个
适量
适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    摘好的芹菜叶用热水焯一下,然后用冷水浸凉。
  • 步骤 2/4
    放入适量的面粉、盐、水搅匀,再加入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/4
    油锅烧热后,倒入拌好的芹菜糊,煎制下层蛋液凝固。
  • 步骤 4/4
    将蛋饼翻面,煎熟,切块装盘即可。
小贴士

煎蛋饼的过程中不能急于翻面,这样才能成一个饼型。

发布于 2022-03-31
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