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芹菜煎饼

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楷模

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煎饼频繁出现在我家的餐桌，只要有面粉，可以把冰箱里的剩余材料放进去，用平底锅煎熟，香香的煎饼搭配一碗粥，超级简单但很美味的早餐。

食材

面粉 200额

鸡蛋 2只

芹菜叶 80克

水 250克

盐 3克

烹饪步骤

步骤 1/6

面粉加入盐，鸡蛋和水，拌匀。
步骤 2/6

将芹菜叶放入煮沸的水里焯一下，捞起切碎，加入到面糊里。
步骤 3/6

将拌匀的面糊倒入平底锅里，两面煎熟，切片即可。
步骤 4/6

煎饼切成小片吃起来方便。
步骤 5/6

很香很香的芹菜煎饼。
步骤 6/6

早餐和一碗小米粥搭配，中式的营养早餐！

小贴士

1、面粉可以用低筋面粉，做出来的煎饼更松软。

2、水的量要根据面粉的吸水性来调整。

3、面糊的稀稠度决定了煎饼的口感。

发布于 2018-06-16