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莲蓉饼
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荀伊人淡雅泪

家里有一袋莲子，到夏天了，怕存坏了，煮了，做了莲蓉，先试试做个莲蓉饼。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
莲蓉 150g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉放入盆中，加适量清水，搅成雪花片。
  • 步骤 2/6
    揉成光滑的面团，静置20分钟。
  • 步骤 3/6
    将面团再次揉至光滑，将面团揪成小剂。
  • 步骤 4/6
    擀成皮，放入一块大小合适的莲蓉，包好。
  • 步骤 5/6
    用手拍成厚薄均匀的饼。
  • 步骤 6/6
    平底锅烧热后，将饼放入，盖锅盖，烙至两面微黄即可。
小贴士

莲蓉的做法简单说下，将泡发的莲子，放电饭锅里煮1个小时左右，放入适量白糖，用勺子压碎即可。

发布于 2022-05-19
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