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【手工美食】淡奶油肉松盘花面包

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分澳聊苯滓

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有没有试过淡奶油包裹肉松的滋味。有点期待就试试吧。这回我做的面包就是用淡奶油和面（偷偷的笑一下，用淡奶油是因为开封没用完的，放久了怕坏掉）用肉松做夹馅，没想到非常松软好吃。有时候就得不断创新，才能享受到不以言过的滋味。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

酵母 2g

盐 2g

糖 30g

玉米油 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

淡奶油，蛋液和油、糖、盐，放入面包桶。
步骤 2/14

筛入面粉，放入酵母。
步骤 3/14

启动面包机发酵程序，90分钟后面发好。
步骤 4/14

取出面团揉匀排气松弛10分钟。
步骤 5/14

分成四个均匀的面剂子。
步骤 6/14

每一个面剂子擀成约25cm长，6cm宽的面饼。
步骤 7/14

洒满肉松。
步骤 8/14

在盖上一片面饼。在撒上肉松。
步骤 9/14

最后是4张面皮3层馅。
步骤 10/14

用刮刀分成8条。
步骤 11/14

我用的8寸中空模具。把切好的剂子拧个麻花劲儿，以模具圆心为准，散开放好。
步骤 12/14

二次发酵两倍大后，涂上全蛋液。
步骤 13/14

在撒上一层芝麻。
步骤 14/14

放入预热好的烤箱，中下层。160度，上下火25分钟。

小贴士

烤箱时间格局自家烤箱性能调节。

模具铺上油纸比较好脱模。

发布于 2022-07-11