jxcaipu logo
原味面包
2.3万 热度 160 收藏
土豆fastener

面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

时间:1-2小时
食材
白糖 50g
玉米油 30g
奶粉 25g
鸡蛋 50g
适量
酵母 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备原材料
  • 步骤 2/15
    将上步食材分别放入面包桶
  • 步骤 3/15
    将面包桶放入面包机,选择和面菜单,第一次和好的面团
  • 步骤 4/15
    放入盐和油
  • 步骤 5/15
    第二次选择和面菜单
  • 步骤 6/15
    第二次和好的面团,在面包机里等待发酵
  • 步骤 7/15
    在面包桶面团发酵到两倍大
  • 步骤 8/15
    将面团拿出排气,放置15分钟
  • 步骤 9/15
    分成面剂子
  • 步骤 10/15
    做成面包坯子,等待发酵
  • 步骤 11/15
    发酵好的面包坯子
  • 步骤 12/15
    准备蛋液
  • 步骤 13/15
    刷蛋液
  • 步骤 14/15
    170度烤20分钟
  • 步骤 15/15
    烤好的面包
小贴士

发布于 2023-01-05
相关菜谱
写评论