首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
老式面包
2.2万 热度
114 收藏
在淖钒炊腥
关注
小时候吃的面包无论是用料还是制作手法都很简单,味道却是格外的香浓朴实。如今,再次拾回那传统的风味,回忆一份童年岁月。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
70g
酵母
4g
盐
4g
糖
50g
水
140ml
花生油
28g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把所有材料混合,放入面包机,调到和面功能。
步骤 2/9
揉至面筋可拉出薄膜。
步骤 3/9
把揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
步骤 4/9
发酵好的面团排气、分块、滚圆,继续发酵15分钟。
步骤 5/9
面团发酵好后,擀成椭圆形面片,上下边折叠一次。
步骤 6/9
全部擀好后,松弛10分钟。
步骤 7/9
把松弛好的面卷再次擀成椭圆形,进行第二次擀卷。
步骤 8/9
烤盘中刷油,把全部擀卷完的面卷排入烤盘中。发酵至2倍大。
步骤 9/9
烤箱预热。190度,中层、20分钟。中间烤至表面上色后,盖锡纸以免烤过。 烤出的面包香气扑鼻,造像是个太阳花,象征新的一年欣欣向荣。
小贴士
烘烤时间按自家烤箱自行调节。
发布于 2023-02-07
269
相关菜谱
老式面包之芋头花环面包
冷冷watery
8767 热度
132 收藏
老式面包
刮潦谄纪腾
1.4万 热度
181 收藏
老式面包
流年里沉淪以风
1.5万 热度
163 收藏
老式面包
白月光-呀
9411 热度
188 收藏
老式面包
万磁王uproar
1.4万 热度
193 收藏
老式面包
小袋鼠打怪兽
1.2万 热度
118 收藏
老式面包
想放假
1.1万 热度
133 收藏
老式面包
眼睛忘充电燕
8301 热度
107 收藏
老式面包
KyouanSama
1.4万 热度
159 收藏
色拉油版老式面包
帕特里克奎恩
1.4万 热度
148 收藏
老式面包
若雪樱花草含梅
1.6万 热度
100 收藏
低温发酵老式面包
老师的初号机
2.1万 热度
111 收藏
老式面包
飞的云南美女彭湰
2.3万 热度
166 收藏
老式面包
ltsawSo
2.3万 热度
117 收藏
椰香老式面包
爆炸醋坛子
2.1万 热度
94 收藏
老式面包
拙脊斜硕踪
2万 热度
96 收藏
老式面包
咨袄竿嫉吕
2.2万 热度
136 收藏
老式面包
美人鱼rigorous
2.9万 热度
110 收藏
老式面包
晨潍夏日天浅蓝
2.5万 热度
179 收藏
老式面包(玉米油版)
鸵鸟descent
2.6万 热度
173 收藏
写评论