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韭菜盒子
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袭人steak

正值吃韭菜最好的季节，嫌麻烦，一般情况下就是用来炒鸡蛋，那日恰逢冰箱里有合好的面团，原本准备包饺子的，思来想去还是做盒子比较快！

食材
面团 500g
油 适量
盐 适量
韭菜 450g
鸡蛋 3枚
虾皮 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    韭菜，虾皮，鸡蛋
  • 步骤 2/11
    将豆油在锅中烧熟，然后放凉，拌入到切好的韭菜中
  • 步骤 3/11
    将鸡蛋炒好，炒碎，放凉
  • 步骤 4/11
    将虾皮与炒好的鸡蛋放到已经拌好油的韭菜中，撒入适量的盐
  • 步骤 5/11
    拌匀
  • 步骤 6/11
    擀好皮
  • 步骤 7/11
    将馅打入擀好的皮中，然后对折封口捏紧
  • 步骤 8/11
    包好的韭菜合子
  • 步骤 9/11
    饼铛上下层都加热，倒入少量的油
  • 步骤 10/11
    将包好的盒子放个饼铛中，在盒子上面刷层油，然后盖好饼镗
  • 步骤 11/11
    五分钟后即可出锅
小贴士

韭菜切好放用油拌一下是很重要的，这样的韭菜被油包住后，以包之前再放盐拌匀就不会下汤了！

发布于 2025-02-03
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