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胡萝卜肉馅千层饼
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ordinarily欣怡

一直都挺喜欢面食的，想着怎么来做个和平时不一样的饼饼来吃，也算是换个口味吧。家里有的食材能用的就是胡萝卜和洋葱，本来想用土豆的，想想还是没弄了。简单的食材也折腾了好久的，这个做法算是第一次尝试，感觉除了实惠吧没啥别的形容了。忒厚了，真的是好多层，吃一半就能饱了都，哈哈，要做的可以把皮擀薄一些，少放些料的，我放的太多了，算是尝试到了真实惠了。

食材
面粉 300g
猪肉 250g
油 适量
盐 适量
椒盐 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    面粉用温水揉成光滑的面团醒半个小时左右
  • 步骤 2/18
    洋葱洗净切末
  • 步骤 3/18
    胡萝卜去皮切丁
  • 步骤 4/18
    猪肉洗净切末
  • 步骤 5/18
    上述材料混合后加入适量盐，蚝油和椒盐调味，搅拌均匀
  • 步骤 6/18
    面团取适量擀成薄一些的皮
  • 步骤 7/18
    抹上肉馅（我弄的好实惠啊）按照图中的线条用刀切一下
  • 步骤 8/18
    然后底部开始折
  • 步骤 9/18
    对折
  • 步骤 10/18
    卷上去
  • 步骤 11/18
    重复对折
  • 步骤 12/18
    再卷上去对折
  • 步骤 13/18
    电饼铛刷油预热
  • 步骤 14/18
    放入做好的饼，表面再刷些油
  • 步骤 15/18
    煎至表面金黄翻面
  • 步骤 16/18
    煎熟了即可出锅啦
  • 步骤 17/18
    切块食用
  • 步骤 18/18
    看见馅料没，好多层，很实惠滴
小贴士

煎饼的时间要根据饼的厚度来定的，擀皮要薄一些，馅料少一些的话就煎十分钟左右就差不多，我做的比较厚，煎的十五分钟的样子，记得一定要煎熟吃哦。

发布于 2024-02-06
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