胡萝卜肉馅云吞 - 胡萝卜肉馅云吞的做法,胡萝卜肉馅云吞怎么做好吃,胡萝卜肉馅云吞的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜肉馅云吞

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阿轴

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云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相似。

广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。

很久没有尝试了，老公说想起回我家里，吃云吞的感觉了。这样才兴起点兴趣自己做。

时间:10-30分钟

食材

云吞皮 250g

猪肉 100g

胡萝卜 100g

鸡蛋 1个

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备材料云吞皮、猪肉、胡萝卜、葱、生菜、鸡蛋（忘记拍了，见谅）
步骤 2/13

把猪肉洗干净切块、胡萝卜去皮洗干净切块一起放进料理机，放适量的盐、鸡粉、五香粉调味
步骤 3/13

把猪肉、胡萝卜一起绞碎
步骤 4/13

把馅料弄出来放到碗里，打入鸡蛋、把葱洗干净切碎，也放一些
步骤 5/13

搅拌均匀，调好馅料准备包云吞
步骤 6/13

包云吞可以不规则的，只要能包好就可以了，把云吞皮摊开
步骤 7/13

把馅料放到皮上，对折几下，包着不让馅掉出来即可
步骤 8/13

重复同样的动作，包好云吞待用
步骤 9/13

生菜洗干净切好备用
步骤 10/13

碗内放适量的盐、油、生抽、鸡粉、生菜准备好备用
步骤 11/13

坐锅起火，放适量的水烧开
步骤 12/13

待水烧开把云吞放进锅内，只要水再烧开，云吞浮起来即可关火
步骤 13/13

待煮好把云吞装进碗里就可以享用了。

小贴士

包云吞可以不规则包，但是一定要大小均匀。另外煮云吞的时候，基本上云吞浮起来就可以关火了，要不容易煮烂。

发布于 2023-06-15