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腐乳葱花饼
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一只吃鱼猫

腐乳、葱花跟发面饼配在一起，味道非常独特。

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
油 适量
腐乳 适量
葱花 适量
干酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉中放入适量干酵母和成软硬适中的面团，放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 2/9
    取出面团擀成5毫米厚的薄片
  • 步骤 3/9
    均匀的抹上一层腐乳汁
  • 步骤 4/9
    撒入适量的葱花
  • 步骤 5/9
    从一头卷起，卷成筒状，切成大小均匀的剂子。
  • 步骤 6/9
    将剂子按扁成饼状
  • 步骤 7/9
    电饼铛预热刷少许油，将瓶坯放入。
  • 步骤 8/9
    待一面金黄后翻面，倒入少许清水继续烙制。
  • 步骤 9/9
    饼烙到两面金黄就可以出锅享用了。
小贴士

第一次翻面后一定要在铛内倒入少量的水，这样烙出来的饼非常软和。

发布于 2023-10-16
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