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三鲜菜煎饼
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小胡子bank

以前在家的时候，很喜欢吃妈妈做的菜煎饼，热乎乎的煎饼，铺上馅，再叠起来，酥酥的香香的，很好吃。很怀念菜煎饼的味道，于是今天用现成的煎饼，用韭菜、虾皮、鸡蛋调成馅，夹在煎饼里，放在电饼铛里烙一烙，酥香可口，很不错呢！

时间:10分钟内
食材
煎饼 3个
鸡蛋 3个
韭菜 100g
虾皮 10g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    煎饼切成两半
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/12
    煎熟备用
  • 步骤 4/12
    虾皮洗净、攥去水分
  • 步骤 5/12
    韭菜洗净控水、切末
  • 步骤 6/12
    韭菜、鸡蛋、虾皮放在一起
  • 步骤 7/12
    放盐、油、鸡精，调成馅
  • 步骤 8/12
    煎饼揭开，铺上馅
  • 步骤 9/12
    合起来
  • 步骤 10/12
    电饼铛加热，放入夹好馅的煎饼
  • 步骤 11/12
    烙酥
  • 步骤 12/12
    切块装盘
小贴士

1、韭菜洗净一定要控水。

2、虾皮本身有盐分，盐要少放。

发布于 2022-12-01
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