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葱香火腿烧饼
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楷模

喜欢每天变着花样做早餐，平日经常做一些豆沙饼、红糖花生饼，都是纯甜味的，做面包时面粉里既加糖又加盐，不知做出饼会怎样？这是平日做面包剩下的火腿，也算是废物利用吧。尝尝味道还不错！

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
火腿丁 60g
小葱 适量
食用油 适量
酵母 适量
盐 适量
糖 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉加入白糖、盐少许，酵母以及食用油少量，用温水和至随手面，待面发酵两倍大时，上面板擀成长方大饼，不要太薄，抹油撒葱沫、火腿丁
  • 步骤 2/5
    把大饼以长度从一头卷起，约5厘米切一段。
  • 步骤 3/5
    把面剂擀平，中间不用包严
  • 步骤 4/5
    电饼铛预热，用刷子刷油，不要用太多油，面粉里有糖，油多了上色太深。
  • 步骤 5/5
    反面，煎好出锅
小贴士

1、烙饼时一定要少用油，最好用刷子刷上一层。

2、现在的悬浮式电饼铛太薄，上盖饼会又薄又硬。我是放了两根筷子在电饼铛两边，这样烙出的饼又厚又绵软。

发布于 2023-05-09
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