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空心菜鸡蛋饼
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燕谁把琴弦拨断

今天做的这道菜是空心菜鸡蛋饼，空心菜的梗让我炒了菜，留下叶子便做了这份空心菜鸡蛋饼，清香可口，味道还不错呢。而且空心菜营养丰富，嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。这么有营养的蔬菜，不妨多吃一点哦！

时间:10分钟内
食材
空心菜叶 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜叶子洗净
  • 步骤 2/7
    切碎
  • 步骤 3/7
    放面粉
  • 步骤 4/7
    磕入鸡蛋
  • 步骤 5/7
    放盐、水，拌匀
  • 步骤 6/7
    电饼铛加热，刷一层油，倒入面糊抹平
  • 步骤 7/7
    盖盖煎熟即可
小贴士

面糊别太稠了，煎出蛋饼来不松软。

发布于 2022-06-08
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