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浇汁煎豆腐
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怕寂寞pope

豆腐能够给人体提供很高的优质蛋白，每天吃适量豆腐有助于身体健康，并且有美容瘦身的作用哦。

今天用电饼铛做的煎豆腐，简单又美味，做好后再浇点汁，锦上添花，好看好吃，非常推荐哟，下面来看看具体做法吧......

时间:10分钟内
食材
北豆腐 400g
青椒 1块
红椒 1块
生姜 1块
大蒜瓣 2瓣
小葱 1颗
水淀粉 适量
生抽 适量
香油 少许
蚝油 少许
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料
  • 步骤 2/9
    酱豆腐切成5毫米左右厚的片
  • 步骤 3/9
    青红椒切成颗粒
  • 步骤 4/9
    生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段
  • 步骤 5/9
    将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香油，调成碗汁
  • 步骤 6/9
    电饼铛预热刷上一层油，铺上豆腐，上下盘加热
  • 步骤 7/9
    煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟
  • 步骤 8/9
    撒上葱花
  • 步骤 9/9
    豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上，美味可口的浇汁煎豆腐做好了
小贴士

一、掌握好煎豆腐的时间，不要煎得太久，发黄就可以了；

二、后面淋上去的汁做的时候水淀粉一定要水多淀粉少。

发布于 2022-03-10
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