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韭菜煎饼
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高大bid

滋滋滋，滋滋滋，面糊糊在电饼铛愉悦的唱着歌，盖上盖，闷一闷，翻个面，金黄色的饼面分外诱人。材料有韭菜，胡萝卜和肉糜，如果有别的材料合适的都可以切成丁放进去，阳光的一天，从健康早餐开始。很多人都不是很喜欢韭菜，不喜欢他那个味道。不过菇菇超喜欢吃韭菜的哦，韭菜炒蛋，韭菜饼都是不错的选择，用妈妈的话说，韭菜就是洗垃圾的，能把肠胃里不干净的东西全部带走。

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
胡萝卜 半根
普通面粉 60g
猪肉末 50g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
黄酒 5ml
生抽 2ml
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗净切碎，胡萝卜切丁备用
  • 步骤 2/8
    猪肉糜加黄酒生抽拌匀
  • 步骤 3/8
    普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状
  • 步骤 4/8
    放入韭菜、胡萝卜和肉糜，加盐调匀
  • 步骤 5/8
    电饼铛预热后选择煎饼模式，放上模具，涂油，倒入适量面糊
  • 步骤 6/8
    面糊定型后将模具取出
  • 步骤 7/8
    盖盖，2分钟后面饼翻面
  • 步骤 8/8
    煎至两面金黄，取出切片
小贴士

韭菜含农药很重，要反复清洗浸泡，最好用淘米水浸泡。如果要连续一次做好几个煎饼，可以在面糊第一次翻面之后将面饼推至一角，再另一角做第二个，反复操作，节约时间。一个烤盘上可以同时放两个6寸的面饼。

发布于 2022-08-03
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