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胡萝卜米饭蒸蛋
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新妹儿oba

剩米饭一直是我家说不完的话题，因为总是掌握不好每人每天的食量，有时候做多点，偏偏赶上某人不饿，不吃了。有时做少了，某人又胃口大开不够吃了。晕啊。不过还是做多的时候多。所以让剩米饭变得抢手就得多下点功夫了。哈哈。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 400g
胡萝卜 200g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅烧热，放入适量植物油。
  • 步骤 2/9
    加入胡萝卜丝炒至金黄色。
  • 步骤 3/9
    调入适量盐。后翻炒均匀关火。
  • 步骤 4/9
    加入剩米饭的一部分拌匀。
  • 步骤 5/9
    铺在盘子里。
  • 步骤 6/9
    将没有拌胡萝卜的白米饭放在中间，压实。
  • 步骤 7/9
    用手或勺子再中间压出心形。
  • 步骤 8/9
    将一个鸡蛋打在里面。调整蛋黄，最好让蛋黄处于中间位置。
  • 步骤 9/9
    放在蒸锅上蒸至上汽后8-10分钟即可。
小贴士

炒完胡萝卜加完盐后立即关火，不然加入米饭就变成炒饭了。

发布于 2024-02-11
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