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胡萝卜丝炒鸡蛋
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嫪恋instructor

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

今天用胡萝卜炒的鸡蛋，清香可口，营养丰富！

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 100g
鸡蛋 两个
油 适量
蒜瓣 适量
海天黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜去皮、切丝
  • 步骤 2/11
    蒜瓣切片
  • 步骤 3/11
    鸡蛋磕入碗中
  • 步骤 4/11
    打散
  • 步骤 5/11
    煎熟备用
  • 步骤 6/11
    坐锅，放油，爆香蒜片
  • 步骤 7/11
    倒入胡萝卜丝，翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    放入煎好的鸡蛋，翻匀
  • 步骤 9/11
    放一勺黄豆酱
  • 步骤 10/11
    翻匀出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

黄豆酱很咸，就不用再放盐了。

发布于 2024-10-21
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