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淡馒头
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忆凉歌

这几天老妈一直肠胃不好,吃不下东西,就叫我帮她做清爽松软的馒头,我就做了这道淡馒头,淡馒头清爽不油腻又易消化。

时间:1-2小时
食材
普通面粉 500g
酵母 5g
水 300g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉 酵母
  • 步骤 2/10
    面粉、酵母和水搅拌
  • 步骤 3/10
    揉成光滑的面团发酵
  • 步骤 4/10
    发酵至2到2.5倍
  • 步骤 5/10
    把面团分成8小团
  • 步骤 6/10
    取一面团揉成圆团
  • 步骤 7/10
    把做好的馒头醒30分钟
  • 步骤 8/10
    锅中放水煮开
  • 步骤 9/10
    水开后放入醒好的馒头加盖大火煮5分钟
  • 步骤 10/10
    5分钟后出锅放凉
小贴士

面粉不要揉的太硬，否则做出来的馒头不松软

发布于 2022-07-04
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