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蒸双色槐花
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茆晗日翻

春吃一口鲜~槐花，榆钱，嫩香椿，这些都是很多人爱吃的只有在春天才有的天然美味~

这种蒸的方法，保留了槐花最原始的甘甜，配以简单的调料，就让人吃的舒心又满足~

时间:10-30分钟
食材
鲜槐花 300g
面粉 50g
调味料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    双色槐花轻轻冲洗一下，沥干水分（尽量的干）。蒸锅注水开火。
  • 步骤 2/5
    均匀撒入面粉
  • 步骤 3/5
    直至每个槐花表面都均匀的粘了一层干粉，不要怕多，太少的话，蒸出的槐花容易粘连。
  • 步骤 4/5
    放入水已经沸腾的蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟左右。
  • 步骤 5/5
    晾一会，拿筷子将蒸好的槐花散开，避免粘连。 盛出后按自己口味加入适量调味料，蒜汁，盐，味精，或其他符合调味料，只要是你喜欢的就行。
小贴士

蒸出的槐花可以直接加些简单的调味料，或者喜欢的酱料类吃就行了，回味甘甜。如果吃不完，剩下的可以像蛋炒饭一样的方法，炒制一下，也别有一番滋味。

发布于 2022-11-28
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