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馒头
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馒头。馒头是北方喜爱的主食,我做的这款馒头,在和面的时候里面加了适量的白糖,这是我在好豆网里面和朋友学的。加了白糖的馒头口感真好,今天呈上来和朋友们分享。
食材
白面
500g
酵母粉
适量
白糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/8
白面、发酵粉、少许白糖拌匀。
步骤 2/8
将以上食材混合搅拌均匀,加入40度温水和面盖上盖子饧面。
步骤 3/8
一般2个多小时面饧发好了。
步骤 4/8
面团揉成长条,再揪成大小差不多的小团揉面。
步骤 5/8
馒头制作好了,在饧20分钟。
步骤 6/8
凉水放入蒸锅,等锅内水开了,开始计时,15钟左右就熟了。
步骤 7/8
馒头蒸熟了,在等5分钟揭开锅盖。
步骤 8/8
蒸好的馒头。
小贴士
馒头揉好了,一定要饧发一会在蒸。
发布于 2022-09-06
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