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绿豆糕
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捕捉

可爱、袖珍版的企鹅小绿豆糕，特别受宝贝的青睐。

一口一个，入口即化，宝贝吃的开心，我也很高兴。

而圆圆的稍大一些的月饼模具做出的绿豆糕，就是我的最爱了，

它不仅做起来方便、快捷，吃起来也很实在，哈哈~~

时间:10-30分钟
食材
绿豆粉 300g
核桃油 适量
蜂蜜 100g
牛奶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿豆粉倒于干净的盆中。
  • 步骤 2/9
    放蒸锅中蒸30分钟，蒸熟的绿豆粉会有一些大疙瘩，需要用勺子碾碎。
  • 步骤 3/9
    用筛子筛一遍，剩下的小疙瘩再次碾碎，并再次筛一遍。
  • 步骤 4/9
    倒入蜂蜜、牛奶和核桃油。
  • 步骤 5/9
    翻拌均匀，巧图中是粉粒状的就对了。
  • 步骤 6/9
    放入模具中并压实。
  • 步骤 7/9
    轻轻的倒扣于盘中。
  • 步骤 8/9
    月饼的模具也很好用，先装满月饼模，然后把盘子倒扣在模具上。
  • 步骤 9/9
    翻转过来压实便可。
小贴士

1、300克绿豆粉加100克蜂蜜，超甜，同外边卖的甜度差不多，喜欢清淡口味的，可酌情减少些。

2、因为给宝贝吃，所以加了核桃油，也可以换成其他任意清淡口味的油类也可以。

3、吃不了的要密封储存，受潮了，就会变硬不好吃了。

4、自己制作因为不含防腐剂，储存时间也不长，应尽早食完。

发布于 2022-12-08
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