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红豆沙卷
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迷恋

每天的早餐，不外乎包子馒头饺子饼和粥粉面，可是，做饭的我们总是在想尽一切办法尽可能滴把这每天吃的食材变的花样起来，希望家人每天都可以吃到美味可口的早点，更希望从这一刻开始，家人人人都有一个好心情去迎接新的一天.....

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
红豆沙 适量
安琪酵母粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备红豆沙。（做点心时忘拍豆沙了，这是其它点心里截来的图呵）
  • 步骤 2/7
    面粉加入适量的温水揉成光滑面团进行发酵。
  • 步骤 3/7
    发好的面再次排气揉成团。
  • 步骤 4/7
    分成大小均匀的剂子，用手压扁包入豆沙。
  • 步骤 5/7
    用杆面棍轻轻的将包有豆沙的面团杆成两头小中间宽的面饼，然后用刀在中间的位置直划四刀（不能切断）。
  • 步骤 6/7
    将两头卷起一上一下搭好头包再饧十分钟。
  • 步骤 7/7
    冷水入锅蒸大火烧开改中火蒸二十分钟，虚蒸五分钟即出锅。
小贴士

面团包进豆沙后要轻些将面团杆开，不可大力将豆沙压出。

发布于 2023-04-25
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