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碱水糯米糕

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碱水糯米糕是我妈妈很喜欢吃的点心的，我喜欢吃咸的，我妈喜欢吃甜的，···这次做没有味道的，就加碱水的，吃的时候加白糖吃。味道很特别。

食材

糯米粉 150g

碱水适量

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/7

糯米粉加清水，碱水。
步骤 2/7

揉成适中的粉团。
步骤 3/7

揉成长条，切成均匀小段。
步骤 4/7

把糯米粉揉圆在面粉中滚一下。
步骤 5/7

放入模具印出形状。
步骤 6/7

蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。
步骤 7/7

隔水蒸10分钟。

小贴士

把粉团在面粉上滚一下，防沾又好脱模。

发布于 2023-06-27