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糖醋肉丸
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屈狂影秋风

宝宝虽然都四岁了，可是他吃肉类的时候还是不喜欢吃瘦的，因为嚼不烂，有时还会塞牙，所以他经常是嚼一嚼就给吐出来了，所以我决定还是用肉馅做肉丸给宝宝吃。这样至少他不会给吐出来。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 300g
油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡蛋 1个
料酒 适量
白糖 适量
淀粉 适量
葱花 适量
花椒面 适量
白醋 适量
蒜末 适量
蔬之鲜 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    肉馅中加入葱花、淀粉、香油、鸡蛋、盐、料酒。
  • 步骤 2/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 3/12
    挤出肉丸。
  • 步骤 4/12
    放在蒸锅里面蒸熟备用。
  • 步骤 5/12
    白糖中加入料酒。
  • 步骤 6/12
    加入老抽。
  • 步骤 7/12
    加入白醋搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    锅烧热放入适量植物油。
  • 步骤 9/12
    加入调好的糖醋汁。
  • 步骤 10/12
    加入蒸熟的肉丸。
  • 步骤 11/12
    加入蒜末。
  • 步骤 12/12
    调入水淀粉大火收汁即可。
小贴士

肉丸事先蒸一下我觉得比用油炸的那种稍微健康点。

发布于 2022-06-23
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