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紫薯棒棒糖馒头
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儿子最喜欢吃棒棒糖了,冰箱里还有好多紫薯泥,趁今天周末,赶紧把它处理掉,呵呵!话说这个紫薯棒棒糖还真讨人喜欢呢!
食材
中筋面粉
200g
紫薯泥
50g
盐
适量
酵母粉
4g
白砂糖
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
面粉分成两份,一份加入紫薯泥和酵母粉揉匀发酵好
步骤 2/11
另一份加发酵粉揉匀发酵好
步骤 3/11
取适量紫薯面团擀成薄片,再取一份同样大的白面团也擀成相等的薄片。
步骤 4/11
把两片面团相叠放好
步骤 5/11
从侧面卷起来,成圆柱形
步骤 6/11
切成薄片
步骤 7/11
擀成中间厚周围薄的圆片
步骤 8/11
把边角料揉成团放在圆片上
步骤 9/11
像包包子一样包好
步骤 10/11
光滑的一面向上
步骤 11/11
放入蒸锅,水开蒸十分钟即可
小贴士
也可以在里面包上喜欢的馅,做成包子。
紫薯含水,揉紫薯面团的时候要少放点水。
发布于 2023-02-27
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