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自制地瓜脯
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吃剩的地瓜暂时不想吃,还怕放久了坏,那就做成地瓜脯吧,还有嚼头,可以当休闲的小零食。
时间:10-30分钟
食材
地瓜
200 g
水
1000ml
烹饪步骤
步骤 1/9
将地瓜刷洗干净。
步骤 2/9
入蒸锅蒸20分钟,半熟即可。
步骤 3/9
将地瓜均匀粗细的部分取用。
步骤 4/9
凉透后去掉外皮。
步骤 5/9
切成小片,放在架上晾一宿。
步骤 6/9
摆在盘中,在微波里高火四分钟。
步骤 7/9
翻面再高火四分钟。
步骤 8/9
然后再二分钟高火双面。不要烤糊。根据自己的口感定是否再加热。
步骤 9/9
然后将地瓜片再放到架上晾干即可。
小贴士
干了的地瓜干烤的时候要注意不要烤糊。
半熟的地瓜比较容易切片。
发布于 2023-02-13
230
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