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薯饼＆南瓜饼
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万物可爱你尤其是

好吃君这次用了红薯和南瓜，本身放入烤箱烤熟，或者蒸熟，拿出来就已经很好吃了。这次加点儿面粉和白糖，做成小饼饼，再放入油锅中一炸，那个滋味哟，简直是太棒啦！所以这些食物就是黑暗料理、厨房小白的福音啊，它们怎么做都很好吃~

时间:10-30分钟
食材
红薯 1个
南瓜 50g
面粉 50g
白糖 10g
植物油 300ml
白芝麻 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好红薯、南瓜。
  • 步骤 2/16
    红薯洗干净以后去皮，南瓜去皮去瓤。两个都切成薄片，放入盘子中。
  • 步骤 3/16
    盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮3分钟，叮到用勺子可以碾碎就可以了。（没有微波炉换成蒸锅蒸软也可以。）
  • 步骤 4/16
    先来做红薯面团。红薯自然放凉，碾压成红薯泥
  • 步骤 5/16
    加入5g白糖和25g的面粉，大概可以成团就可以了。
  • 步骤 6/16
    再来做南瓜面团。南瓜自然放凉，碾压成南瓜泥，加入5g白糖
  • 步骤 7/16
    25g的面粉
  • 步骤 8/16
    大概可以成团就可以了。南瓜出水较多，所以面粉的分量仅供参考，根据实际情况增减。
  • 步骤 9/16
    将红薯面团和南瓜面团都分成25g一份的小球球
  • 步骤 10/16
    揉圆。
  • 步骤 11/16
    用手掌稍微按扁成圆饼状，上面蘸一些白芝麻装饰。
  • 步骤 12/16
    锅中倒油，小火加热。油温到达插入一根筷子周围有小气泡产生就可以了。将饼饼放入油锅中，小火炸熟即可。
  • 步骤 13/16
    炸好的饼饼捞出来放在厨房纸上，吸去多余油脂就可以了。
  • 步骤 14/16
    全部做好啦，装盘~
  • 步骤 15/16
    颜色金黄，超好看！
  • 步骤 16/16
    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士

1.炸的时候一定要全程小火，避免饼饼焦糊。

2.还有什么怎么做都好吃的食物呢？快留言告诉好吃君吧~

发布于 2022-10-19
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