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香辣酥藕条
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云朵花咕嘟啦

今天早晨起来虽然有阳光，但还是很冷。这几天，天天都在吃肉片，也不能说天气太冷天天吃肉呀，吃也吃烦了呀。哎！有时候做菜也很难。

时间:10分钟内
食材
藕 400g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
红杭椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    藕去皮。
  • 步骤 2/9
    切成细条。
  • 步骤 3/9
    少放一些盐（藕不吃盐），再放淀粉。
  • 步骤 4/9
    放一个鸡蛋。
  • 步骤 5/9
    用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    炸藕条（我倒的油不算多）。
  • 步骤 7/9
    炸成焦黄时。
  • 步骤 8/9
    把红杭椒切成丁。
  • 步骤 9/9
    把红杭椒放入酥条里面，即可。
小贴士

这藕条特别酥，并且特别香。先用淀粉和少量的盐搅拌一下，再打一个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀让每个藕条都有淀粉也都有鸡蛋液，这样炸出来特别酥（可千万不要加水）。

发布于 2022-06-13
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