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低糖蜂蜜松饼
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茂学苔

“五一”假期开始真正意义上的使用烤箱，那一个月没少做面包，可真能吃到我的嘴里的也就那么一两次，基本上打包送人了。

很享受做美食的过程，看着那些食材经过自己的双手，出膜、造型、一点点膨大，由生到熟到香飘满屋，那个感觉极其美妙。

才入手学着做西点，懵懵懂懂的。没想过要做的如何漂亮、入眼，只想到口感和味道合意就成。就像这款没有额外添加辅料的松饼，简单、原味，但给人更多的遐想和回味。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 120g
葵花籽油 20g
蜂蜜 15g
白糖 10g
盐 1g
酵母粉 2g
鸡蛋 52g
牛奶 50g
黑芝麻 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低筋面粉过筛，倒入蜂蜜和白糖、盐、酵母，拌匀。
  • 步骤 2/9
    倒入葵花籽油。
  • 步骤 3/9
    均匀搓成颗粒状。
  • 步骤 4/9
    磕入鸡蛋，拌匀。
  • 步骤 5/9
    加入牛奶。
  • 步骤 6/9
    切拌成团。
  • 步骤 7/9
    擀成大片，撒上黑芝麻（不小心将几张图误删了，用另一图代替）。
  • 步骤 8/9
    取型，入烤盘，静置半小时。烤箱中层，上下火200度，20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的松饼酥软可口。
小贴士

1、我没有使用泡打粉，直接选用的酵母。

2、取型后的松饼，入冰箱冷藏后再烤，口感更酥松。

3、喜欢干果的可以随意加入。

4、烤制食物，温度要根据自家烤箱实际情况灵活掌握。

发布于 2023-01-23
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