Name: 花生蜂蜜煎饼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 150g; 蜂蜜 20g; 花生粉 60g; 黑糖 35g; 芝麻 15g; 鸡蛋 1个; 泡打粉 5g; 小苏打粉 7g; 色拉油 45g; 水 180g

花生蜂蜜煎饼

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桔子flux

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想做这个饼已经有些天了，一直没机会。因为加了泡打粉和小苏打粉，成品非常的厚实松软，加了芝麻和花生粉、非常香，加了黑糖和蜂蜜，很甜哦。感觉有些像松饼呢。

时间:10分钟内

食材

低筋面粉 150g

蜂蜜 20g

花生粉 60g

黑糖 35g

芝麻 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

花生烤熟，去皮。
步骤 2/10

花生打成花生粉。
步骤 3/10

低筋粉与泡打粉、小苏打粉拌匀。
步骤 4/10

加30毫升色拉油、鸡蛋、水、蜂蜜、黑糖一起拌匀。
步骤 5/10

平底锅倒入余下的油，加热，并均匀抹在锅子每一处。
步骤 6/10

芝麻均匀撒入平底锅内.
步骤 7/10

倒入约0.5厘米厚的面糊，将锅子转一圈，使面糊均匀铺在锅底。
步骤 8/10

以中火煎至面糊微干，表面冒出几个洞时，撒上花生粉。煎时盖上锅盖。
步骤 9/10

煎至饼微干，将饼对折成半圆形，以锅铲轻压。
步骤 10/10

再略煎3-4分钟，即可起锅切块。

小贴士

火不能开大了，芝麻容易黑，而且加入了黑糖，煎的时候非常容易煎糊，一定要注意。泡打粉和小苏打我已经减了量了，但是吃起来感觉还是多了，应该还要减一些。

发布于 2024-06-10

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