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蜂蜜松饼
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橘殃永昌

看到货架里琳琅满目的摆着各种饼干小吃，各种颜色的图案，想吃又怕火气，又怕不卫生。于是下定决心，自己动手尝试着去做

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
蜂蜜 50g
鸡蛋 1个
牛奶 50ml
奶油 5g
食用油 10g
砂糖 20g
泡打粉 5g
水 100ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材称好、鸡蛋打碎，放入碗里
  • 步骤 2/9
    取蛋清，分别加入牛奶、油、奶油、砂糖混合搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    将面粉、泡打粉混合、倒入蛋液搅拌混合均匀，加入水拌成面糊状
  • 步骤 4/9
    将面粉、泡打粉混合、倒入蛋液搅拌混合均匀，加入水拌成面糊状
  • 步骤 5/9
    调至面糊状如图
  • 步骤 6/9
    锅内倒入少许的油，小火烧热、用大勺子将面糊舀到锅内
  • 步骤 7/9
    煎至有小气孔翻动一面，两面煎变成金黄色
  • 步骤 8/9
    两面煎好，取出装盘，涂上蜂蜜即可
  • 步骤 9/9
    美味蜂蜜松饼
小贴士

我用的是炒菜锅，如果有平底锅的宝宝们，用平底锅做出来的饼更平整哟，

有的做法，是将蜂蜜混合在面糊里，然后在煎，温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。

因此，蜂蜜不宜高温加热哦。

发布于 2019-09-24
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