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巧克力饼干
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爱卖萌_

连着做了好几天的饼干，今早姑娘点名要吃巧克力味的，怕孩子吃这耽误吃饭，下午做好后我把饼干藏到了凉台，可孩子放学一进屋就问我今天做啥这么香，顺着香味竟然把饼干给找出来了，一小筐饼干不一会儿就见底了。

这饼干样子虽然一般，可咬上一口酥脆中透着一股浓浓的巧克力味道，特别好吃

时间:10-30分钟
食材
低筋面 170g
黄油 110g
可可粉 15g
糖粉 50g
鸡蛋 1个
奶粉 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油切成小块装入容器中软化
  • 步骤 2/8
    将黄油和糖粉搅拌成松发
  • 步骤 3/8
    打入鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    加入奶粉、低粉、可可粉搅拌揉成面团
  • 步骤 5/8
    将面团用保鲜膜包成长条型放入冰箱冷冻10分钟
  • 步骤 6/8
    从冰箱取出后切成薄片
  • 步骤 7/8
    平整摆放在烤盘上，入遇热后的烤箱 上下火180度15分钟
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

黄油的搅打一定要到位，打到松发、颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状才好，否则饼干的口感很硬，不酥松。

制做饼干时每一块大小薄厚要接近，摆放时每个间要留一定的间距

发布于 2023-11-10
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