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榛仁巧克力饼干
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丑圛袁命题寿

榛仁巧克力饼干是非常经典的美国饼干。我们一般不用迷你玛芬烤盘做，可是我觉得这样更可爱。巧克力和榛子也是完美的搭配。这种饼干即容易做又超级好吃，希望你们能够喜欢！

时间:10-30分钟
食材
面粉 280 克
小苏打 5克
盐 6克
黄油（室温） 225克
黄糖 190克
白糖 135 克
鸡蛋 2个
香草豆荚 2个
巧克力屑 340 克
榛子 225克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把所有的材料准备好。把烤箱打开调至190度。把纸杯放入迷你玛芬烤盘里。
  • 步骤 2/9
    在大碗里，将面粉、小苏打和盐搅拌均匀
  • 步骤 3/9
    将黄油、黄糖和白糖放入厨师机的大碗里快速搅拌约三分钟，至颜色变淡、变蓬松。
  • 步骤 4/9
    把香草豆荚纵向切半，用小刀将籽刮出。
  • 步骤 5/9
    把香草籽和鸡蛋加入厨师机，搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    把榛子与混合好的面粉和巧克力屑一同加入厨师机。
  • 步骤 7/9
    慢速搅拌至刚好搅拌均匀（切勿过度搅拌）。
  • 步骤 8/9
    将糊状物放入迷你玛芬烤盘。
  • 步骤 9/9
    放入烤箱烤5分钟，接着把烤盘反转180度，再烤至饼干呈金黄色，约4~6分钟。从烤箱取出，让它们晾3分钟，然后转移到线架上，再晾至少15分钟。
小贴士

也可以将榛子换成其它坚果，比如核桃或者长寿果。面粉是通用的面粉，非面包粉。

发布于 2018-12-03
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