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西瓜吐司
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Xerm-

人气爆涨的西瓜土司，怎能错过

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 220g
低筋面粉 50g
牛奶 125g
鸡蛋 1个
黄油 20g
盐 2g
奶粉 10g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的材粒除了黄油倒入厨师机，慢慢加入黄油，揉到光滑的膜，但是不要到手套哦，因为后面有个加粉的过程，还要揉几下的
  • 步骤 2/8
    揉完，醒发30分钟
  • 步骤 3/8
    分割成成三个面团，二个100克，一个290克，我一共是490克的面团，但是后来做出来后发现100克的绿皮太薄了，可以加到150-200克绿皮
  • 步骤 4/8
    分团加入红曲和抹茶，揉匀
  • 步骤 5/8
    放入黑加仑，卷起来
  • 步骤 6/8
    白皮包红皮
  • 步骤 7/8
    然后绿皮再包起来
  • 步骤 8/8
    放到土司盒里，发至8分满，180度40分钟加盖烤
小贴士

记得不要揉到完全，不然加粉的时候，就揉过了

发布于 2024-03-05
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