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蜂蜜千层糕
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大河女巢峁塞

千层糕又是我很想学的一个蛋糕，马上上网搜搜，看到君之的蜂蜜千层，我迫不及待想试试。还没来得及看材料分量，宝宝就在闹了，最后简单的看了一下过程，分量也顾不上了，按自己大概的量做了。

食材
低筋面粉 70g
玉米油 20g
鸡蛋 3个
砂糖 30g
草莓 适量
朱古力酱 少许
蜂蜜 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛋清蛋黄分开
  • 步骤 2/16
    蛋黄里加入玉米油
  • 步骤 3/16
    再加入一勺蜂蜜搅拌均匀
  • 步骤 4/16
    筛入低筋面粉
  • 步骤 5/16
    拌匀
  • 步骤 6/16
    蛋清加入砂糖打发
  • 步骤 7/16
    蛋黄面糊加入一部分蛋白翻拌均匀
  • 步骤 8/16
    再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中拌均匀
  • 步骤 9/16
    用电饭煲的勺子，舀两勺倒入烤盘，抹平
  • 步骤 10/16
    预热烤箱后，放入烤箱中层上火190度3分钟
  • 步骤 11/16
    取出蛋糕继续加两勺面糊
  • 步骤 12/16
    继续放入烤箱中层上火190度3分钟，直到把面糊用完
  • 步骤 13/16
    烤好的蛋糕
  • 步骤 14/16
    切去边边把蛋糕整理整齐，分成4块
  • 步骤 15/16
    取一块刷上蜂蜜
  • 步骤 16/16
    把另一块叠上去，再加少许巧克力酱和草莓装饰即可
小贴士

1、材料只是大概，没有称。

2、烤的时候只开上火，而且温度要根据自己的烤箱调节，最好站在旁边看到上色就取出，不然烤过头。

发布于 2024-11-15
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